Lenka
Suroviny
- Suroviny
- 3 vetsi brambory
- hladká mouka
- sůl, pepř, sušená cibule, sušený česnek. Sušený libeček
- tvrdý sýr strouhaný nebo na kousky, mozzarella, cheddar, eidam, záleží na preferencích
- olej nebo ghee na smažení
Postup
- Brambory oloupeme, nakrájíme na kusy a uvaříme v osolené vodě
- Zchladlé brambory rozmačkáme, osolíme a ochutíme kořením a přidáváme mouku dokud nevznikne těsto. Ne tuhé ale ne tak měkké aby se z něj nedalo tvarovat
- Z těsta tvoříme koule, z těch potom placky a ty plníme sýrem, který do nich zabalíme. Naplněnou kouli zploštíme. Vše je vidět na fotkách
- Naplněné placičky smažíme na pánvi nebo upečeme v horkovzdušné friteze- v tomto případě přestřikneme placky olejem ve spreji pro vytvoření krusty.
