Radka
Suroviny
- Mleté maso mix
- cibule
- česnek
- anglická slanina plátky
- vejce
- hořčice a kečup
- sůl pepř
- strouhanka
- včerejší rohlík / toustový chleba
- sušený medvědí česnek
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Opražíme dozlatova na pánvi. Jakmile je zlatá, tak ji dáme stranou vychladnout.
- Nakrájíme si pečivo na kousíčky a zalejeme mlékem. Mezitím si do velké mísy dáme maso, které osolíme a opepříme. Přidáme vejce, lžíci kečupu, lžíci hořčice, prolisovaný česnek a medvědí česnek.
- Z pečiva vymačkáme přebytečné mléko a pak pečivo přidáme k masu. Směs prohněteme rukama. Přidáme trochu strouhanky, aby hmota byla kompaktní. S masem je potřeba několikrát pořádně hodit do mísy.
- Do zapékací mísy naskládáme slaninu, tak abychom do ní mohli sekanou zabalit. Z masové hmoty vytvarujeme váleček, který zabalíme do připravené slaniny. A šup s tím do trouby. Pečeme zhruba 1h na 180° a průběžně poléváme výpekem.
- Pozor, aby se slanina nespálila !!!!!!!!!
- Brambory oloupeme, nakrájíme a vaříme asi 20-25 min v osolené vodě. Jakmile jsou měkké, slijeme vodu a přidáme máslo. Jakmile se máslo rozpustí, přidáme trochu mléka a brambory rozmačkáme či rozmixujeme.
