Sekaná

Suroviny

• Mleté maso 800 g (hovězí + bůček nebo plecko)
• Rohlíky 3
• Mléko 300 ml
• Cibule 3x (větší)
• Česnek 6x
• Vejice 2
• Sůl 15g
• Pepř 1 čL
• Drcený kmín 1/2 čl
• Majoránka 1 pl
• Strouhanka 3 pl

Postup

1. Rohlíky nakrájíme na kostky 1×1 cm
2. Zalijeme mlékem
3. Přidáme nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, maso a ostatní přísady
4. Vytvarujeme dvě šišky mokrýma rukama
5. Dáme do pekáče ve kterém jsou 2cm vody
6. Vložíme do trouby vyhřáté na 160
7. Pečeme cca 1 hod a podléváme
8. Pak troubu vypneme a necháme 15 min ještě uvnitř dojít